Los Crustáceos

Artrópodos y en su mayoría son acuáticos aunque existen especies terrestres de forma variada y de ellas unas 26.000 especies vivientes, todos los crustáceos tiene en común que sus cuerpos  están recubiertos por un caparazón que lo protege y que se modifica a medida de que el animal crece y se desarrolla hasta volverse un adulto.

⭒  Crustáceos de cuerpo alargado:

- Gambas: Crustáceo pequeño con 10 patas y con abdomen desarrollado, y el caparazón flexible. Hay dos variedades de gambas las rojas y las blancas. La blancas habitan en el fondo mediterráneo y el atlántico tiene mayor tamaño que la roja.



- Langosta: Crustáceo marino con 10 patas, cuya característica mas destacable es la presencia de antenas muy largas y con espinas en el costado y ausencia de pinzas. Han de pasar 5 años desde su estado larvario hasta que alcanza el tamaño de adulto con unos 23 centímetros y hay ejemplares que llegan a medir 40-50 centímetros y pesar unos 4-7 kilos.


   - Langostino: Crustáceo con 10 patas de caparazón semiduro y de color rosado con vetas amarronadas. Mide unos 12-15 centímetros y habita en los mares de todo el mundo, en el mediterráneo y sobre todo en los fondos arenosos.



⭑  Crustáceos de cuerpo corto:

- Cangrejo de mar: Crustáceo con 10 patas caracterizado por tener un abdomen reducido, reflejado debajo del caparazón rígido y grueso. El cangrejo de mar es de tamaño pequeño y puede medir entre 3-4 centímetros y su color es verde oscuro.

- Buey de mar: Uno de los ejemplares mas grande que capturan en el atlántico y el mediterráneo, habitan en los lugares mas rocosos o pedregosos que puede alcanzar los 100 metros de profundidad. Su caparazón tiene forma ovalada, es de color pardo amarillento mas ancho que largo y posee un contorno ligeramente festoneado.

- Percebe: Crustáceos que habita en rocas a las que se fija mediante un pedúnculo que tiene unos 5 centímetros de longitud presenta un tegumento rígido y brillante y solo es comestible el cilindro anaranjado que presenta en su interior.